У кого гнезда питательные?
14 февраля 2016
И такая диковинка есть на свете — съедобные птичьи гнезда.
В Южном Китае, во Вьетнаме, Бирме и Индонезии живут стрижи саланганы. Они вьют гнезда на скалах. Но «вьют» не из веточек, а из слюны. Наша ласточка-касатка, когда строит гнездо, тоже слюной склеивает комочки земли. Л у салангана все гнездо сделано из слюны.
Гнездо салангана строит так: прицепится липками к скале и смазывает клейкой слюной камень, как бы рисует на нем силуэт будущего гнездышка. Водит головой вправо и влево — слюна тут же застывает, превращается в буроватую корочку. А салангана сверху смазывает ее новой и новой слюной — все больше растут стенки у гнезда, и получается маленькая колыбель на огромной скале.
Колыбелька эта, говорят, очень вкусная.
Люди забираются на высокие утесы и собирают гнезда саланган. Варят в курином бульоне или в кипятке.
Вареные гнезда саланган наиоминают вкусом белок куриного яйца. В них и на самом деле немало белка, поэтому они и питательны.
В Южном Китае, во Вьетнаме, Бирме и Индонезии живут стрижи саланганы. Они вьют гнезда на скалах. Но «вьют» не из веточек, а из слюны. Наша ласточка-касатка, когда строит гнездо, тоже слюной склеивает комочки земли. Л у салангана все гнездо сделано из слюны.
Гнездо салангана строит так: прицепится липками к скале и смазывает клейкой слюной камень, как бы рисует на нем силуэт будущего гнездышка. Водит головой вправо и влево — слюна тут же застывает, превращается в буроватую корочку. А салангана сверху смазывает ее новой и новой слюной — все больше растут стенки у гнезда, и получается маленькая колыбель на огромной скале.
Колыбелька эта, говорят, очень вкусная.
Люди забираются на высокие утесы и собирают гнезда саланган. Варят в курином бульоне или в кипятке.
Вареные гнезда саланган наиоминают вкусом белок куриного яйца. В них и на самом деле немало белка, поэтому они и питательны.
Другие новости по теме:
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. Иначе вы не сможете скачать файл.
Напечатать
Комментарии (0)
